mie satu ini sungguh berbeda dengan mie yang lazim menemani semangkok baso. Kondisi mie memiliki citra tersendiri. Warnanya kuning serta diolah dari bahan aci kanji. Nah, bila sekilas diteliksik, wujudnya mirip seperti rumput laut dan spagheti. Menu inilah yang lantas mempunyai nilai jual.
Ciri khasnya, semangkok mie dan baso ala H.Oding selalu ditaburi acar. Kuah yang gurih dan rasa asam alami dari acar, membuat kenikmatan saat menyatapnya.