Dangke, keju buatan Kabupaten Enrekang berbahan baku susu sapi dan kerbau. Rasanya gurih dan memiliki aroma khas menyerupai keju parmesan.
"Dangke paling enak dimakan dengan beras keketan atau di Enrekang di sebut dengan pulu mandoti. Ada dua titik pusat budidaya sapi yang susunya merupakan bahan baku penganan dangke, yakni di Dusun Rante Limbong, Kecamatan Curio dan Bolang, Kecamatan Maula," kata Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Enrekang H Lateng.